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1、準(zhǔn)備食材：雞蛋3個；牛奶40g；色拉油20g；檸檬汁適量；低筋面粉50g；白砂糖25g；蜂蜜15g。

2、牛奶和色拉油均勻攪拌。

3、加入三個蛋黃，攪拌均勻繼續(xù)加。

4、篩入低筋面粉。

5、將低筋面粉攪拌至無顆粒。

6、蛋清打至有大魚眼狀。

7、砂糖分三次加入，打發(fā)。

8、將打發(fā)好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，用刮刀快速攪拌均勻，防止消泡。

9、裝杯，只能裝九個。

10、烤箱預(yù)熱10分鐘，130℃-140℃烤35分鐘左右，根據(jù)烤箱性能定。