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鯉魚，原產(chǎn)于亞洲，后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū)，在中國(guó)各地均有養(yǎng)殖生產(chǎn)。為鯉科鯉屬動(dòng)物中粗強(qiáng)的褐色魚。鯉魚具有健脾和胃、下氣利水、通乳安胎、益智健腦、降低血脂、保護(hù)眼睛、延緩衰老的功效，可輔助治療胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力、泄瀉、水濕腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹、產(chǎn)后乳汁不通、乳汁稀少、夜盲癥、視力減退、高血脂等病癥。

健脾和胃

鯉魚性甘平，入脾胃經(jīng)，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力。并且鯉魚肉中蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量佳，容易被人體消化吸收，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，不必?fù)?dān)心消化困難。

下氣利水

鯉魚入脾、腎經(jīng)，有下氣利水的功效，主治泄瀉、水濕腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹。《別錄》中曾記載鯉魚：“主咳逆上氣，黃疸，止渴；生者主水腫腳滿，下氣?！?/p>

通乳

鯉魚還具有通乳的功效，適宜產(chǎn)后乳汁不通、乳汁不足者食用，常用鯉魚與木瓜一同煮湯為產(chǎn)婦催乳。

安胎

鯉魚性甘平，不溫不燥，孕婦食用有安胎的功效，《本草拾遺》中記載鯉魚：“主安胎。胎動(dòng)、懷娠身腫，為湯食之。破冷氣痃癖氣塊，橫關(guān)伏梁?！?/p>

益智健腦

鯉魚中含有DHA，DHA是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸。在孕期， DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分，可以促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，并且減少女性產(chǎn)后抑郁的發(fā)生。而且DHA的減少會(huì)引起腦部功能的退化，食用鯉魚可以提高老年人的記憶及學(xué)習(xí)能力，改善老年癡呆。

降低膽固醇

鯉魚中雖然含有脂肪，但是多為不飽和脂肪酸，能夠降低血清膽固醇含量，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。高血脂患者可以適量食用鯉魚，對(duì)于健康非常有利。

保護(hù)眼睛

鯉魚對(duì)于眼睛也是非常有益的，鯉魚中含有維生素A，能夠促進(jìn)人體視紫紅質(zhì)的再生，能夠維持正常的視覺功能，食用鯉魚能夠有效防治夜盲癥、預(yù)防視力減退。

延緩衰老

鯉魚還具有延緩衰老的功效，鯉魚精巢DNA對(duì)機(jī)體自由基的清除作用是延緩衰老作用的重要機(jī)制之一，另外鯉魚精巢DNA還能明顯提高抗氧化酶的活性，抗脂質(zhì)過氧化，對(duì)于自身DNA 的損傷具有明顯的保護(hù)作用。