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我昨天在外面的時候買了一些黑木耳，說起來黑木耳的味道還可以，但是媽媽跟我說黑木耳可不能泡太久了，說是吃了有毒，黑木耳泡多長時間有毒呢？下面一起來看看吧！

黑木耳泡多長時間有毒

主要看浸泡環(huán)境溫度。

黑木耳浸泡的時間長了吃了會有毒，這是浸泡黑木耳后細(xì)菌繁殖引起的，如果是在低溫環(huán)境下，浸泡半天后的黑木耳也不會產(chǎn)生毒素，可以正常食用，而在高溫環(huán)境下，細(xì)菌的繁殖加快，黑木耳也很容易受到污染。

在不能分辨黑木耳能不能吃的時候，可以觀察一下黑木耳，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有粘稠狀、異味等現(xiàn)象時就可推斷木耳發(fā)生變質(zhì)，無法繼續(xù)食用。

涼水泡木耳多長時間為好

1-2個小時即可。

黑木耳一般是干制品，這樣有利于黑木耳的保存，在食用前，只需要將黑木耳浸泡在清水中1-2個小時，等黑木耳充分的吸水膨脹之后，洗干凈黑木耳表面的臟污成分后，就可以進(jìn)行烹飪食用了，黑木耳是一種浸泡過久就不能食用的食物，在料理黑木耳時一定要注意不要過久的進(jìn)行浸泡。

隔夜泡的木耳第二天還能吃嗎

如果是低溫環(huán)境下進(jìn)行浸泡的話，是可以正常食用的，如果是高溫環(huán)境下進(jìn)行浸泡的，建議不要食用。

木耳中含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，適量的食用一些黑木耳對身體是很有益處的，從健康的角度來說，木耳最好是不要隔夜浸泡，即泡即吃是比較好的。

黑木耳泡好了放冰箱可以放幾天

如果是冷藏的話，放一天是沒問題的；如果是冷凍的話，放2-3天是可以的。

黑木耳浸泡久了不能吃，主要是環(huán)境溫度影響的，當(dāng)環(huán)境溫度較高的時候，細(xì)菌繁殖較快，而環(huán)境溫度較低的時候，細(xì)菌繁殖較慢，將黑木耳放在冰箱冷藏或者冷凍保存可以延長黑木耳的可食用期限，冷凍層溫度最低，可食用時間也最長。