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剛買回來的小龍蝦一般都很臟，那要怎么洗才能洗干凈呢？小龍蝦又有哪些地方是不能吃的呢？讓我們一起來看一下吧。

小龍蝦太臟了怎么清洗

1.將小龍蝦放入一個(gè)漏盆中，用流動(dòng)清水反復(fù)沖洗，以沖去小龍蝦表面的泥沙；

2.再重新準(zhǔn)備一盆水，往水中加入適量食用鹽攪拌均衡，然后將小龍蝦放入鹽水中浸泡20分鐘，還可倒入適量的醋，鹽和醋可以將小龍蝦體內(nèi)的臟東西吐出來；

3.然后再準(zhǔn)備一個(gè)小刷子將小龍蝦的腹部背部刷洗干凈；

4.最后再用清水沖洗干凈即可。

小龍蝦哪些部位不能吃

蝦頭

蝦頭是小龍蝦中毒素最多的地方，里面聚集了胰臟、胃臟等多種臟器，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，因此在吃小龍蝦時(shí)首先就要將蝦頭去掉。

蝦線

蝦線就是小龍蝦的腸道，里面全是小龍蝦的排泄物，往往容易聚集重金屬，并且吃起來口感很苦，引起一般在清洗小龍蝦的時(shí)候就會將蝦線給扯掉。

蝦腮

蝦腮位于頭部兩側(cè)，蝦腮主要起過濾作用，所以里面也聚集了大量的有害物質(zhì)，食用后不僅影響口感，還會對身體造成不好的影響。

小龍蝦的蝦線怎么抽

方式一

小龍蝦的尾巴分三塊，我們要抓住最中間那塊，左右輕輕用力扭一下，然后輕輕向外拉即可帶出蝦線。

方式二

在去蝦頭的時(shí)候輕輕左右扭動(dòng)一下蝦頭，然后再將蝦頭輕輕掰斷往外扯就能輕松帶出蝦線。

方式三

小龍蝦清洗干凈之后，去掉小龍蝦的頭，再用剪刀沿著蝦殼從上剪一個(gè)口，這樣就能將蝦線去掉。

小龍蝦的蝦殼能吃嗎

可以。

小龍蝦的蝦殼是可以吃的，其外殼并沒有毒性，且其中含有豐富的鈣元素，食用后能給機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)。但一般不建議食用蝦殼，因?yàn)槲r殼的質(zhì)地非常較硬，很難嚼碎，而且食用后不易消化，食用不當(dāng)反而會增加腸胃負(fù)擔(dān)，因此不建議食用。