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滑子蘑必須焯水嗎 食用滑子蘑需要焯水嗎

更新時(shí)間：2022-04-06 15:30:40作者：佚名

滑子蘑必須焯水嗎 食用滑子蘑需要焯水嗎

1、需要。因綽水能夠除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一種冬、春季發(fā)生的菌蓋粘滑的木腐菌，為主要人工栽培食用菌之一。屬球蓋菇科鱗傘屬。又名光帽鱗傘，光帽黃傘。

2、每100g干菇含粗蛋白質(zhì)21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物64.8g，纖維素7.35g。子實(shí)體含豐富的多糖，能提高機(jī)體的免疫力。在自然界多生長(zhǎng)于殼斗科等闊葉樹(shù)的倒木或樹(shù)樁上，松木或未完全死亡的闊葉樹(shù)桿上也能生長(zhǎng)。

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