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1、原料：香米、五花臘肉、南瓜、胡蘿卜、洋蔥、干香菇、木耳、小蔥、生抽、蠔油、鹽、油。

2、做法步驟：準備好材料。香米淘洗加點鹽油放置或浸泡也可以。臘肉蒸過后再切??；南瓜切丁。泡發(fā)的香菇切小??；木耳切小朵；胡蘿卜切丁，洋蔥切丁。臘肉先下鍋煎炒出油。加入香菇木耳胡蘿卜洋蔥稍炒，加入蠔油。再加生抽，炒勻 。在砂鍋或電飯煲中把米和炒好的配料拌勻。加適量水，放上南瓜塊，加蓋小火燜飯。加適量水，放上南瓜塊，加蓋小火燜飯。