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蔥油小米面餅子 小米面油餅的做法

更新時(shí)間:2023-07-19 18:02:03作者:佚名

蔥油小米面餅子 小米面油餅的做法

1、材料:小麥面粉2/3、小米面粉1/3、酵母粉、油、鹽、五香粉、香蔥、牛奶。

2、酵母粉用溫牛奶化開(kāi),倒入小麥和小米面粉里和成面團(tuán),放溫暖處40分鐘左右,發(fā)成兩倍大小,揉勻,搟成餅;用油、鹽、五香粉、香蔥碎拌勻,均勻撒在餅上,將餅?zāi)蠛眠厔e撒出油來(lái),卷起盤(pán)成圓形,再搟成餅,用模子印成心形,邊角料也揉成小花卷。

3、放溫暖處再餳15分鐘左右,看餅起發(fā),上蒸鍋大火12分鐘,關(guān)火五分鐘后開(kāi)鍋。

本文標(biāo)簽: 小米面  做法  油餅  餅子  

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