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1、清蒸蝦蘸料做法：蠔油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥姜蒜末，調(diào)勻。

2、輔料:蔥段,姜片。

3、調(diào)料：料酒 鹽,色拉醬、芥末醬、米醋各適量。

4、做法:蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。加入蔥姜鹽,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。