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1、食材：面粉500g、泡打粉10g、鹽5g、溫水適量。

2、將所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面團(tuán)。之后放在冰箱冷藏層中醒一晚上。

3、將面團(tuán)從冰箱中拿出，再醒半個(gè)小時(shí)。面醒好后，慢慢把面團(tuán)拿出來(lái)（案板上涂一點(diǎn)油，以防沾上）。然后將面團(tuán)壓成一厘米厚，2厘米寬，3-4厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條。

4、將兩個(gè)長(zhǎng)條上下疊在一起。

5、用筷子在中間壓一下。

6、開(kāi)火倒油，油熱后，將壓過(guò)的小面團(tuán)，兩頭一拉，放入油鍋。

7、翻轉(zhuǎn)一下，炸成金黃色即可出鍋。