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香菜的氣味比較特殊，雖然不是很好聞，但還是受大多數(shù)人歡迎的一種蔬菜，很多人在做菜的時(shí)候喜歡放香菜來提味，那么香菜和牛肉一起吃可以嗎?

香菜和牛肉一起吃可以嗎

香菜和牛肉可以一起吃。

牛肉性平味甘，有補(bǔ)脾胃、健筋骨的作用。與香菜一起搭配食用，可以補(bǔ)脾健胃、消除水腫、通大小腸積氣，有消化不良、食欲不振、積食腹脹的人可以經(jīng)常搭配食用。

香菜牛肉怎么做好吃

香菜炒牛肉

1.把牛肉先準(zhǔn)備好再切成絲，清洗干凈水分?jǐn)D干，里面添加適量的淀粉，蠔油，料酒，精鹽攪拌均勻備用。

2.香菜清洗干凈。

3.鍋中加入適量的油燒熱，把牛肉絲放進(jìn)去，快速翻炒一下備用。

4.再添加適量的油，加入紅辣椒，生姜，豆豉翻炒一下，牛肉絲倒進(jìn)去，然后再加辣椒，白糖，味精，醬油，料酒，鹽，十三香，添加一些老干媽，再把香菜放進(jìn)去翻炒一下，勾芡就可以出鍋吃了。

香菜牛肉粥

1.準(zhǔn)備一些米清洗干凈，然后再放到水里面浸泡一下，放到鍋中慢慢的煮成粥。

2.牛肉洗干凈切成片狀，然后再加入適量的調(diào)味料調(diào)味，稍微腌制一會(huì)兒。

3.然后再把它放到粥里面一起來煮。

4.香菜洗干凈切碎，把胡椒粉，鹽放到粥里面，香菜放進(jìn)去再攪拌均勻就可以吃了。

香菜拌牛肉

把牛肉放到鍋中蒸熟，然后再切成片狀，香菜清洗干凈以后切斷，蔥切成絲，牛肉片放到一個(gè)容器當(dāng)中，添加適量的香菜，蔥，花椒粉，辣椒油，味精，鹽攪拌均勻以后就可以吃了。

香菜不能和什么一起吃

動(dòng)物肝臟

香菜里面的維生素c含量豐富，和動(dòng)物肝臟搭配在一起吃，里面的鐵離子以及銅離子就容易和維生素c相互結(jié)合氧化，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒有那么高。

黃瓜

黃瓜里面含有維生素c分解酶，而香菜里面的維生素c含量豐富，搭配在一起吃就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒有那么豐富，對(duì)身體健康也是不好的。