河蝦怎么保存好（河蝦怎么保存好一些）
2023-07-13
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更新時(shí)間：2023-07-13 00:09:50作者：佚名
1、原料：干酵母、溫水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蠔油、青菜、鹽、蔥、香油、姜。
2、面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。
3、香菇洗凈切薄片，再稍微剁幾下，不用剁太細(xì)。蔥切蔥花、姜切末。
4、熱鍋倒油，放入蔥花炒香。
5、放入香菇炒至斷生倒出晾涼備用。
6、青菜洗凈入淡鹽水中浸泡10分鐘。
7、鍋中燒開(kāi)水放入青菜焯水撈出擠干水份。
8、切成細(xì)絲，不必切太細(xì)。
9、晾涼的香菇中加入姜末、蠔油、胡椒粉、鹽攪拌均勻。
10、加入青菜碎拌勻，最后加入香油攪拌均勻。餡就調(diào)好了。
11、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
12、取出排氣，分成等份的小劑子。
13、搟成中間稍厚邊上薄的面皮。
14、取一個(gè)面皮，放入適量餡料，包成包子狀。
15、依次包好所有包子，蓋保鮮膜餳20分鐘左右。冷水上鍋，水開(kāi)后蒸12分鐘。關(guān)火燜3-5分鐘。