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1、青椒炒土豆絲。這種做法是最簡單的一種做法。只需要幾個(gè)青椒便能把土豆做得又好看又好吃。做法也極其的簡單。只需土豆切絲，青椒切絲，然后鍋里倒油，先炒青椒，后炒土豆絲。

2、紅燒土豆片。紅燒土豆片只需要老抽醬油和少許的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分淀粉，然后瀝干。鍋里下油，倒入土豆片翻炒，下醬油上色。加少許水悶熟，起鍋時(shí)放少許白糖。

3、醋溜土豆絲。這道菜的做法也比較簡單。唯一的要點(diǎn)是土豆切絲以后要用水泡一會，泡好以后瀝干。油下鍋，土豆絲翻炒幾下，加入鹽和幾滴醋就可以了。不需要太多的時(shí)間就能出鍋了。