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現(xiàn)在正是吃菱角的時(shí)候，菱角大量上市，很多人買回來菱角不知道怎么吃，那么菱角是生吃好還吃熟吃好?菱角是酸性還是堿性？

菱角是生吃還是熟吃好

菱角熟吃好。

菱角的生長(zhǎng)環(huán)境是淡水湖泊，從開花結(jié)果開始菱角就一直身處水下，深受環(huán)境的影響，淡水湖泊中含有很多的寄生蟲和菌類，因此，這菱角有很大的可能被污染，在其體內(nèi)帶有寄生蟲卵或活體，生吃可能會(huì)被感染。

菱角是酸性還是堿性

菱角是堿性食物。

菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細(xì)果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實(shí)，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

吃菱角有什么好處

1、補(bǔ)脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

2、抗癌

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。

3、減肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

4、緩解皮膚病

菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。