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1、食材：雞胸脯肉300克，紅蘿卜1根，紅皮洋蔥300克，土豆300克，牛奶500克，椰奶200克，咖喱磚120G。

2、紅蘿卜，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件后備用。

3、起油鍋，下蒜頭煸香。

4、把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀。

5、把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鐘。

6、把紅蘿卜倒入炒均勻。

7、接著把土豆件倒入翻炒一分鐘。

8、加入椰奶。

9、加入牛奶，慢火煮五分鐘。

10、加入咖喱磚，最慢火繼續(xù)煮20、30分鐘。

11、另取鍋把烏冬煮好備用。

12、擺盤即可開吃。