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新鮮銀耳有毒嗎(新鮮銀耳有毒嗎?怎么去掉毒)

更新時間:2024-06-11 17:18:15作者:未知

新鮮銀耳有毒嗎(新鮮銀耳有毒嗎?怎么去掉毒)

1、新鮮的銀耳有毒。鮮銀耳含有卟啉類光感物質(zhì),它會通過血液循環(huán)進入人體表皮細(xì)胞中,在日光作用下,有可能引發(fā)皮炎,出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛等癥狀。

2、但在日常生活中見到和食用的菠菜、莧菜等也含有卟啉,因此不必恐慌。注意兩點即可:一是不要過量食用,尤其在日照強烈的夏季;二是食用后不要馬上到陽光下曝曬。

3、如果一定要買鮮銀耳,那要注意銀耳的手感和氣味,比如是否有發(fā)粘、發(fā)軟,是否有霉變、腐敗的異味。如果出現(xiàn)這樣的情況就千萬不要購買了。

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