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1、酵母中加入一勺冰水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

2、高粉和低粉拌勻，倒在案板上，倒入酵母水，加入鹽和白砂糖，倒入雞蛋液和大豆油，倒入冰水。

3、一點(diǎn)一點(diǎn)混合成面團(tuán)，揉制表面光滑，蓋保鮮膜發(fā)酵45分鐘。

4、面團(tuán)按扁，搟成圓餅，沿邊壓出一個(gè)臺(tái)。

5、放入烤盤(pán)，叉子扎孔，180度烤13分鐘。

6、榴蓮肉搗碎。

7、刷層油，重新放上餅，放上榴蓮肉鋪均勻，撒上芝士碎，200度烤10分鐘。