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1、準(zhǔn)備適量的食材，一雞腿一只，姜片適量，當(dāng)歸兩片，枸杞實力皇室三片，冰糖一塊兒黃酒適量。

2、一雞腿洗凈放入鍋中，加兩小碗清水姜片和蔥段煮熟。

3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用，第三步另起一個鍋加入一碗水放入枸杞，當(dāng)歸，黃氏大火煮五分鐘。

4、加入少許的鹽，再加入冰糖繼續(xù)煮五分鐘，然后熄火。

5、倒入紹興黃酒。記住一定要在火熄滅以后才能放入。

6、將煮好的雞腿放入里面，等湯汁涼透以后，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏一至兩天，取出雞腿切塊配上姜絲一起吃，味道很獨特，冰冰的，很是爽口。