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現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡吃秋葵，爽脆不膩口還營(yíng)養(yǎng)，我今天打算做，不過(guò)炒菜我們喜歡放點(diǎn)香菜，想問(wèn)下秋葵可以和香菜一起吃嗎？秋葵和香菜怎么做好吃？

秋葵可以和香菜一起吃嗎

可以一起吃。

香菜性味溫和，而秋葵性味寒涼，大量食用會(huì)加重體內(nèi)寒氣，若是兩者同時(shí)食用，可以達(dá)到中和性味的作用，避免引起身體不適。

秋葵和香菜怎么做好吃

建議涼拌秋葵和香菜，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，

而香菜一般不烹飪，涼拌調(diào)味居多。做法如下：

1、秋葵香菜洗凈，將秋葵切好放入盤(pán)里

2、放適量的鹽然后晃均勻，腌制5分鐘。

3、放蒜粒，生抽，少許醋及鹽，香油，老干或辣椒，少許雞粉。

4、晃勻它，放置5分鐘，等到完全入味，即可食用。

一天吃多少秋葵香菜較好

建議秋葵食用量控制在150-200克，香菜6-9克即可。

秋葵與香菜雖然可以中和性味，避免食用后寒氣多重，但仍不宜多吃，特別是脾胃較弱的人群，食用過(guò)多容易加重脾胃虛寒等不適癥狀。

秋葵不能和什么一起吃

苦瓜

秋葵和苦瓜從食物屬性上來(lái)說(shuō)都是屬于大寒性的食物，這種食物單獨(dú)食用時(shí)吃太多都會(huì)引起脾胃虛寒，若是一起食用，寒性更甚，容易引起腹瀉，并且還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失。

菊花

菊花是常見(jiàn)的清熱解毒食物，但菊花性寒、黃秋葵也是寒性食物，盡量不要在吃了秋葵后，馬上喝菊花茶，可能會(huì)引起腹瀉等不適癥狀。

馬蹄

馬蹄寒性較重，具有極強(qiáng)的抗菌、清熱的效果，但是黃秋葵也是寒性食物，若是兩者同吃，容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。

薏仁

薏仁是常見(jiàn)的寒性食物，常用來(lái)泡水食用，幫助身體祛去濕氣，若是吃完黃秋葵后又開(kāi)始喝薏仁水自然會(huì)引起身體不適。

吃秋葵要注意什么

1、建議適量食用秋葵。因?yàn)榍锟院?，一次性食用過(guò)量容易導(dǎo)致脾胃虛寒，從而會(huì)影響胃腸的消化功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。

2、秋葵中鉀元素含量較高，因此腎病患者最好少量食用，建議盡量將秋葵燙過(guò)后再食用。

3、不建議用銅、鐵器皿烹飪或盛裝秋葵，很容易導(dǎo)致變色，雖然食用變色了的秋葵對(duì)人體并沒(méi)有什么傷害，但是秋葵的味道與外觀(guān)都會(huì)受到影響。

4、秋葵烹飪時(shí)，盡量不要將秋葵的粘液洗掉。因?yàn)榍锟恼骋焊缓瑺I(yíng)養(yǎng)精華，若是將粘液洗去再炒，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分大量流失。

5、烹制秋葵時(shí)一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至變色即可，而且寧可炒生一點(diǎn)也比炒軟了好。這是因?yàn)榍锟芍苯由裕圆槐負(fù)?dān)心。而且經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間炒制后，營(yíng)養(yǎng)反而會(huì)大量流失。