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　　蝦的文藝新吃法——香草鹽焗蝦

　　蝦常見的吃法有煎、炸、燉、煮、蒸、溜、烹、白灼，各有各風味。今天為大家介紹一道改良的鹽焗蝦，配以香草，成就了蝦的另一種美味，肉質緊實鮮美，香草散發(fā)著淡淡異國情懷，很有一種清新文藝范。

　　食材：

　　基圍蝦 蔥 姜 鹽 香草調料

　　制作方法：

　　01 洗凈基圍蝦

　　買回來的蝦用水沖淋一下，然后洗凈，因為商販們?yōu)榱宋r的存活率，會往水里加一點尿素之類的東西。

　　02 剔除腸線

　　腸是污物最集中的地方，所以要去除。用牙簽在第二節(jié)處輕輕挑一下，然后順勢前后二個方向拉出。