沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-13 22:40:50作者：佚名
1、食材：雞腿菇250克、洋蔥40克、甜紅椒40克、青椒40克。
2、調(diào)料：蠔油20克、醬油10克、黃酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少許、烹調(diào)油適量。
3、勾兌碗汁；碗中先放入蠔油、醬油。
4、再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
5、炒勺上火燒熱，注入適量烹調(diào)油下入蘑菇煸炒。
6、把蘑菇煸炒至微黃時(shí)撒入少許黑胡椒粉繼續(xù)煸炒。
7、炒至黑胡椒出香味時(shí)烹入碗汁用旺火炒勻。
8、然后先倒入洋蔥煸炒數(shù)下，再放入彩椒煸炒。
9、把湯汁用旺火煸炒至干，使湯汁徹底吸附在蘑菇上為好。
10、收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋碼盤(pán)。