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鱔魚的蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高1倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，特別是微量元素和維生素A的含量更豐富，它能促進(jìn)新陳代謝,使性欲旺盛，有壯陽生精的作用。

狗肉鱔魚可以同吃嗎

鱔魚與狗肉不宜同食。

在《本草綱目》中記載: "鱔魚不可合犬肉犬血食之?！惫啡狻⒐费?，都有溫?zé)釀?dòng)火、助陽之性,黃鱔甘而大溫，同時(shí)，古人還認(rèn)為”黃鱔性熱能補(bǔ)，時(shí)行病后食之，多復(fù)”。即指能使舊病復(fù)發(fā)。同時(shí)，古人還認(rèn)為一者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng),不利于常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。

菠菜鱔魚能同吃嗎

鱔魚與菠菜不宜同食。

鱔魚味甘大溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益腎，益氣固膜，除淤祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》記載:菠菜通腸胃熱。顯而易見，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易引致腹瀉。

鱔魚和水果能一起吃嗎

鱔魚與含鞣酸多的水果不宜同食。

鱔魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有較多的鞣酸。蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白質(zhì)失去了原有的營養(yǎng)價(jià)值。此外,鞣酸還可以與鱔魚中的鈣結(jié)合成一種新的不容易消化的物質(zhì)，使鱔魚原有的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以不宜同食。