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菱角中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等，營養(yǎng)豐富，口感甜脆，一不留神就容易吃多了，那么，菱角吃多了會怎么樣呢？菱角吃了會長胖嗎？

菱角吃了會長胖嗎

吃多了可能會。

菱角又稱“水栗”，是一種水生植物的果實，果肉中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鐵、鉀、鋅、磷等礦物質(zhì)，菱角的熱量為101大卡（100克可食部分），雖然熱量較低，但含有大量的淀粉，若過量食用，可能會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪儲存，從而引起長胖。

菱角吃多了會怎么樣

1、腸胃不適

菱角中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，適量食用可以提供能量、補充營養(yǎng)，但吃多了則會增加腸道的消化負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹痛等癥狀，還可能會使胃酸分泌過多，導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適。

2、血糖升高

菱角脆嫩甘甜，含有大量的淀粉，屬于糖分含量較高的食物，若過量食用，可能會導(dǎo)致血糖上升，因此，糖尿病患者不宜多吃。

3、脾胃虛寒

菱角是常見的寒涼食物，若長期過量食用，可能會加重體內(nèi)寒氣，從而損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃虛寒等，因此，體質(zhì)虛寒者不宜食用，以免導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適。

菱角一次吃多少合適

150~200克為宜。

菱角中含有多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，一般人均可食用，但要注意，菱角不宜多吃，以免導(dǎo)致身體不適，如果是新鮮的嫩菱角，一次吃150~200克即可，就能為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，另外，生吃菱角之前，一定要清洗干凈，并且用開水浸泡，以免感染寄生蟲。

菱角怎么剝殼

剝殼方法：

1、將生菱角用水清洗干凈，再倒入開水；

2、放入食鹽，浸泡10~15分鐘；

3、撈出，沖洗干凈，晾干；

4、將菱角的兩個角切掉，肚子朝上；

5、用刀切開，露出白色的果肉；

6、用力將果肉擠出來，即可。