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香菜是生活中常見的蔬菜，含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且口感比較特殊，有些人十分喜愛吃，那么香菜可以多吃嗎？

香菜可以多吃嗎

不宜大量食用。

香菜是生活中常見的蔬菜，氣味芳香，含有維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，雖然沒有毒性，但香菜性質(zhì)溫?zé)幔€含有多種有效成分，如果大量食用，可能會引起身體不適。

香菜吃多了會怎么樣

損耗精神

香菜雖然營養(yǎng)豐富，口感獨特，但不適宜多吃，因為香菜性溫，味辛能散，吃多了容易耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛癥狀。

導(dǎo)致腸胃不適

香菜含有膳食纖維，適量食用可以促進腸胃蠕動，有利于食物消化，但過量食用會給腸胃帶來刺激，容易導(dǎo)致胃腸不適。

香菜一次吃多少合適

10~15克為宜。

香菜含有多種揮發(fā)油，因此有特殊香氣，加到菜肴當(dāng)中，有去腥膻、增味的功效。另外，香菜富含維生素，維生素的含量高出很多常見蔬菜，一般來說，香菜一次用量在10~15克為宜。

香菜選購妙招

市場上的香菜多種多樣，質(zhì)量佳的營養(yǎng)更豐富、口感也更加好，選購香菜的時候，首先要看是否有黃葉、蟲害，然后挑選新鮮、苗壯、葉肥的，比較一下長段，選擇長短適中的，香氣是否濃郁也十分重要。

香菜怎樣吃比較好

香菜豆腐湯

原料

豆腐、雞湯、香菜、白胡椒粉、鹽。

做法

1、鹽水泡嫩豆腐，然后切小丁。

2、勾水淀粉芡。

3、雞湯，煮開，轉(zhuǎn)小火，放豆腐丁。

4、撒香菜，白胡椒粉，鹽。倒淀粉芡。

5、出了芡汁效果就好了。

香菜木耳

原料

香菜、木耳、調(diào)味品適量。

做法

1、木耳用涼水泡開，再用涼開水清洗；

2、將所有材料放入大碗內(nèi)，加入鹽、生抽、蘑菇精、少許辣椒油、香油拌勻即可。