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1、主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g。

2、配料：蔥適量、姜1片、大料2個、花椒適量、料酒適量、老抽適量、鹽3勺。

3、制作時間：半小時-1小時。

4、五花肉切片。

5、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切片、姜切片。

6、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，

7、放入土豆、豆角翻炒均勻。

8、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。