炒年糕(炒年糕的做法步驟)
2024-06-06
更新時間:2024-06-07 00:00:00作者:佚名
1、三鳳橋醬排骨
三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭,江蘇無錫地區(qū)傳統(tǒng)名菜,屬于蘇菜系。產(chǎn)生于清朝光緒年間(公元1875年前后),從問世到現(xiàn)在已有近140年歷史,為無錫著名的三大特產(chǎn)之一。三鳳橋醬排骨是采用豬肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多種天然香料,運用獨特的燒制方法,燒制出的排骨色澤醬紅,油而不膩,骨酥肉爛,香氣濃郁,滋味醇真,甜咸適中,代表了無錫地區(qū)飲食文化的特色。
2、無錫小籠包
無錫小籠包,當?shù)厝擞址Q小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶,是江蘇無錫地方傳統(tǒng)名點,已有百年歷史,是江蘇無錫地方的一道傳統(tǒng)名點,也是無錫著名的特色小吃,它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。
3、陽山水蜜桃
陽山水蜜桃,江蘇省無錫市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。陽山水蜜桃已有近七十年的栽培歷史,產(chǎn)于中國著名桃鄉(xiāng)江蘇無錫市陽山鎮(zhèn)。水蜜桃果形大、色澤美,皮韌易剝、香氣濃郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美譽。2013年1月5日,“陽山”商標獲得國家工商總局公布的新認定中國馳名商標名單。2014年5月22日,陽山水蜜桃獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志。