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1、蔥香秋葵：

材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；

做法：將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出；將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；大蔥洗凈切花備用；秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。

2、蒜味秋葵：

材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；

做法：秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬。將淋醬淋在秋葵上即可。

3、白煮秋葵：

材料：秋葵、生抽；

做法：把秋葵的根部處理掉；鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出；淋上生抽即可食用。很簡單又超好吃，而且原味。

4、臘腸炒秋葵：

材料：秋葵、臘腸、蒜茸；

做法：秋葵切段、煙肉臘腸切片；先爆一下香腸，盛起備用；再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入臘腸，裝盤，完成！