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金桔的顏色金黃艷麗，果子大小跟小橘子一樣，味道芳香酸甜可口，剛好現(xiàn)在是金桔大量上市的時(shí)候，但不知道這金桔吃的時(shí)候要不要?jiǎng)兤つ?？金桔皮可以吃嗎？吃皮?duì)身體有什么好處呢？

金桔皮可以吃嗎

可以吃。

金桔是蕓香科柑橘亞科金柑屬品種，和平時(shí)常見(jiàn)的桔子、柑桔外觀類似，但吃法不同，一般吃金桔都是連皮一起吃的，因?yàn)榻鸾燮つ鄞唷⑽兜栏侍?，油胞小而密生，是可以直接吃的，而且食用還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能開(kāi)胃助消化、美容養(yǎng)顏等。

金桔為什么帶皮吃

1、金桔皮可以吃而且好吃

金桔和橘子不同，鮮吃時(shí)其皮不用剝，連同皮和肉一起吃才是吃金桔的正確吃法，而且金桔皮的味道是甜甜的，不像橘子皮味道可能帶有些苦澀，適宜加工后做成陳皮吃，鮮吃則有些難吃。

2、吃金桔皮有以下好處

無(wú)論是男人還是女人，長(zhǎng)吃金桔的皮或金桔都能為身體帶來(lái)以下好處：

（1）開(kāi)胃助消化

金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，聞著有開(kāi)胃的作用，加上其含有的有機(jī)酸等酸性成分，吃后能促進(jìn)胃酸分泌，也能開(kāi)胃并幫助食物消化，非常適宜食欲不振、不思飲食的人吃。

（2）美容養(yǎng)顏

小金桔中有百分之八十的維生素C都存在于果皮當(dāng)中，而維生素C是一種抗氧化物質(zhì)，能抵抗皮膚自由基的產(chǎn)生，預(yù)防色素沉淀，增進(jìn)皮膚的光澤與彈性，并減緩衰老，常吃有很好的美容養(yǎng)顏效果。

（3）增強(qiáng)抵抗力

金桔皮含豐富的維生素C，而機(jī)體攝入維生素C可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力；補(bǔ)充維持身體的白細(xì)胞，提高身體免疫力；促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對(duì)外來(lái)和惡變細(xì)胞的識(shí)別和殺滅，因此通過(guò)吃金桔皮達(dá)到補(bǔ)充維生素C的作用，可間接增加機(jī)體抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

（4）化痰止咳

一方面吃小金桔的皮可以增強(qiáng)身體抗寒的性能；另一方面小金桔皮藥性甘溫，能夠理氣解郁，化痰止咳，對(duì)于寒咳癥狀有較好的緩解治療作用，適宜風(fēng)寒咳嗽的患者食用。

金桔打了蠟皮能吃嗎

洗干凈就能吃。

金桔表層的臘有兩種，一種是工業(yè)蠟，不可直接吃，否則對(duì)健康不利，需要用熱水融化蠟后，再用鹽搓洗干凈才能吃。

另一種是人工果蠟，是由螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提出的殼聚糖物質(zhì)制成，其主要成分是碳水化合物、脂類、有機(jī)酸，這些成分無(wú)毒，而且可以為人體吸收，對(duì)健康無(wú)害，是可以放心食用的，同時(shí)果蠟還可用于保護(hù)金桔果皮，防腐防蟲，提高光澤度，保留水果水分和香味，但最好是用鹽或絲瓜瓤搓洗掉表層蠟之后，再用清水洗干凈后吃，這樣金桔的口感更好，食用也更安全。

怎樣辨別金桔有沒(méi)有打蠟

1、手指刮一刮

金桔也有果實(shí)本身形成的天然果蠟，這是一種脂類成分，跟人體皮膚外層的油脂類同，可起到保護(hù)作用，能防止細(xì)菌、農(nóng)藥等入侵果肉，但天然形成的蠟是刮不掉的，和果皮融為一體，若是打蠟的話，則是黏附在果皮上面，用手指刮一刮，可在指甲以及在表皮上看到白色粉末狀的臘脂，這就說(shuō)明金桔是人工打蠟了的。

2、紙巾擦一擦

另外在挑選金桔時(shí)，如果身上帶有紙巾的，還可用紙巾擦拭水果表面如果能擦下一層淡淡的金黃色臘脂，很可能是工業(yè)蠟，要慎買。