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糖尿病人如果血糖控制不好，會(huì)引發(fā)并發(fā)癥，所以要嚴(yán)格控制血糖。血糖與飲食直接相關(guān)，只有控制了飲食，才能保持血糖濃度相對(duì)穩(wěn)定。因此，糖尿病患者應(yīng)用心安排進(jìn)餐內(nèi)容，堅(jiān)持科學(xué)的飲食習(xí)慣，控制血糖，遠(yuǎn)離并發(fā)癥。粥品是一種溫和而又容易消化的食物，那么糖尿病人吃什么粥比較好呢？

降糖粥品食材推薦

糖尿病人應(yīng)該注意飲食清淡，嚴(yán)格控制總熱量、碳水化合物的攝入量，限制含飽和脂肪酸脂肪的攝入。

飲食不宜：抽煙飲酒，忌食辛辣、刺激、高糖、油炸食品。

降糖粥品食材推薦：苦瓜、白菜、芥菜、銀耳、猴頭菇、南瓜、糙米、芝麻、枸杞子、豆腐、鱔魚(yú)、黑豆、冬瓜、菠菜、玉米、蘆筍。

玉米綠豆粥

材料：綠豆、玉米、大米各30克。

做法：1.綠豆、玉米、大米分別淘洗干凈；大米浸泡30分鐘；玉米浸泡6小時(shí)；綠豆提前一晚浸泡，用蒸鍋蒸熟。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開(kāi)，加玉米大火煮沸后放大米，轉(zhuǎn)小火后熬煮20分鐘，加入綠豆再煮5分鐘即可。

功效解析：綠豆淀粉中含有的低聚糖，對(duì)糖尿病患者的空腹血糖、餐后血糖的降低都有一定作用；玉米富含膳食纖維，具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效。此外玉米中所含的鎂，有強(qiáng)化胰島素功能的作用。

山藥枸杞粥

材料：山藥100克，糙米80克，枸杞子5克。

做法：1.糙米淘洗干凈，用水浸泡2小時(shí)；山藥洗凈，去皮，切??；枸杞子洗凈。2.鍋置火上，加水燒沸，放入糙米，大火煮沸后改小火熬煮至七成熟，放入山藥丁，煮軟爛后，加入枸杞子即可。

功效解析：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及礦物質(zhì)，有降低血糖的作用，也可降低血脂，預(yù)防心血管疾病。它和糙米一起煮粥食用，具有防治糖尿病、高脂血癥的功效。

烏雞大米蔥白粥

材料：山烏雞腿150克，大米100克，蔥絲10克，鹽3克。

做法：1.將烏雞腿洗凈，切塊，焯燙，瀝干；大米洗凈，浸泡30分鐘。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開(kāi)，放入烏雞腿用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，放入大米繼續(xù)煮，煮沸后轉(zhuǎn)小火，待米熟時(shí)放入蔥絲，用鹽調(diào)味即可。

功效解析：烏雞還有較多的維生素B2、維生素E，其中維生素E含量是普通肌肉的2.6倍，能提高糖尿病患者對(duì)環(huán)境的應(yīng)激適應(yīng)能力，并有助清除體內(nèi)自由基，保護(hù)胰島細(xì)胞。

山藥麥冬粥

用料：粟米50~100克，山藥100g（切成粒），麥冬25克。

做法：麥冬煎湯取汁，放入上藥、粟米同煮成稀粥。作1~2次吃。

功效：粟米清胃熱，山藥、麥冬益胃養(yǎng)陰。適用于因肺胃燥熱型糖尿病引起的口渴、口干舌燥、易饑多食，形體消瘦等癥。