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咸金桔是經(jīng)由過程加工制作而成的一種食品，固然說和金桔的本身滋味有一定的出入，可是它的營養(yǎng)保健效果也是差不多的，那么做咸金桔用什么鹽最好？

做咸金桔用什么鹽最好

腌制咸金桔的鹽是普通食鹽。

咸金桔是金桔的一種另外的呈現(xiàn)方式，其實(shí)也是通過對金桔的加工得到的成品。其實(shí)說到咸金桔的功效和作用是與金桔一樣的功效，雖然味道有所不同，咸金桔只是人們通過另一種加工過的方式展示出來的食物，這樣才能更好地吸引人們的眼球以及更多人去食用它們。

咸金桔用粗鹽還是細(xì)鹽

都可以，但粗鹽效果更好。

用粗鹽比用鹽水腌制所用時間更長，但是成果絕對不會讓你失望。粗鹽可以將金桔和青檸腌制近乎脫水的狀態(tài)，將香味以最好的狀態(tài)保留。

咸金桔腌多久能吃

1、常溫

鹽漬金桔在常溫下存放，存放到3個月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食療功效更好。

2、低溫

將鹽漬金桔放在冰箱中冷藏，發(fā)酵的速度會比較緩慢，建議在7個月后再來食用比較好。