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金桔和蜂蜜是我們經(jīng)常能看見的兩種食物，我們也經(jīng)常將兩種食物一起制作，可以制作成金桔蜂蜜，那我們可以直接用蜂蜜泡金桔嗎？蜂蜜泡金桔的做法是什么呢？

蜂蜜可以直接泡金桔嗎

可以，但是需要清潔。

蜂蜜是可以直接用來泡金桔的，但是需要將金桔做好清潔處理才可以泡，而且在泡的時候，需要將金桔的水分完全控干。金桔性溫、味辛甘酸，具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽醒酒的作用，針對腹部脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛的患者具有一定的食療效果，加上蜂蜜是對金桔的輔助作用，是非常好的一道食療佳品。

蜂蜜泡金桔的做法

材料：金桔500g、蜂蜜300ml、冰糖100g、鹽適量。

做法：

1.將購買的金桔放入鹽水中清洗，浸泡20分鐘。

2.瀝干水分，控干水，將金桔切片，一個金桔大概切4片。

3.將切好的金桔平鋪在一個具有良好的密封性的瓶子中，再鋪上一層冰糖。

4.按金桔冰糖的順序慢慢碼好，然后沿著瓶壁倒入蜂蜜，直到完全覆蓋住金桔即可。

5.擰緊蓋子密封好，上下晃動瓶子讓三種東西充分混勻，放置兩周左右即可飲用。

金桔蜂蜜泡水開水還是溫水

建議用溫水沖泡。

金桔蜂蜜泡水喝建議是用40-50攝氏度的溫水沖泡飲用，不宜使用開水沖泡，蜂蜜是一種含有豐富酶類物質(zhì)的食品，若是用開水沖泡的話，其酶類物質(zhì)就會失去活性，同時蜂蜜中所含的營養(yǎng)成分也會被破壞，這樣一來就起不到很好的食療效果，而且這樣嘗起來的金桔蜂蜜水的味道也會變得沒有那么好喝。

金桔泡蜂蜜保質(zhì)期

一般可以存放1年左右。

像金桔泡蜂蜜這種食物，只要合理的存放和保存是可以長時間保存的，而且保存的時間很長。由于金桔蜂蜜中大部分都是水分和糖分，糖分的占比多一些，所以在一定的程度上可以抑制細(xì)菌的生長繁殖，只需要在存放和保存過程中，主要不要讓其沾到水分或者受到嚴(yán)重的污染，放置在通風(fēng)干燥陰涼的環(huán)境下儲存即可，這樣可以長時間的存放金桔蜂蜜，還有可能可以存放時間延長至2年左右。