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1、主料：豬肉75g。

2、輔料：醬油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、鹽2g。

3、豬肉切成1.5cm見方的肉丁。

4、放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。

5、拌勻腌制20分鐘。

6、用竹簽將肉丁穿上。

7、放在烤架上。

8、再刷上一層油。

9、烤箱預(yù)熱，200°，上下火。

10、放入肉串中層烤10分鐘即可。