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油菜,別名蕓苔、寒菜、胡菜、苔芥。味辛，性涼,無(wú)毒。入肝、肺、脾經(jīng)。下面就來(lái)一起看看，吃油菜有什么好處吧！

吃油菜有什么好處

1、清熱解毒

油菜有清熱解毒、散血消腫、利腸通便的功效，主治熱瘡乳癰、血痢丹毒等癥。

2、解毒活血

油菜有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過(guò)食用油菜來(lái)輔助治療。

3、潤(rùn)膚美容

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源,對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，常食會(huì)有意想不到的美容效果。

4、明目美眼

油菜含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì),常食能夠起到明目美眼的作用。

油菜和什么一起吃最好

1、粳米

油菜和粳米為粥共食，既可健脾補(bǔ)益，又可清熱消炎。適用于老年人的脾胃虛弱及身患丹毒、瘡癤和急性乳癰、無(wú)名腫毒等癥。

2、豆腐

油菜與豆腐都富含蛋白質(zhì)及多種維生素，二者共食，有消毒解毒、行滯活血、清肺止咳之功效，對(duì)痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲(chóng)梗阻有較好的治療效果。

3、蘑菇

蘑菇與油菜同食，能促進(jìn)腸道代謝，減少脂肪在體內(nèi)的堆積。

4、蝦仁

油菜與蝦仁同食，具有消腫散血、清熱解毒的功效，并可提供豐富的維生素和鈣質(zhì)。

吃油菜的注意事項(xiàng)

1、南瓜由于油菜富含維生素C,而南瓜富含維生素C分解酶，所以不宜同食。但由于維生素C較耐熱，而維生素分解酶遇熱易于分解，當(dāng)南瓜煮熟后，其盼解酶就被破壞了，所以可將南瓜煮熟后再與維生素C含量較高的食物進(jìn)行搭配。

2、醋油菜富含胡蘿卜素，而醋酸會(huì)破壞胡蘿卜素，因此油菜與醋不能同食。

3、胡蘿卜胡蘿卜與油菜同食，會(huì)大大破壞油菜中的維生素C，降低對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

4、油菜為發(fā)物，產(chǎn)后、痧痘和有慢性病者應(yīng)少食。

5、由于油菜性涼偏寒，故脾胃虛寒、有消化不良和大便稀溏的人，不宜食用。