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1、食材：鮑魚4只、干貝適量、白米適量、水適量、胡椒粉適量、鹽適量、鰹魚醬油適量、蔥花適量、包菜適量。

2、清洗干凈鮑魚，撒些鹽搓洗鮑魚身上的污垢，去除內臟再洗一遍。

3、干貝用熱水泡開，大米提前浸泡一小時。

4、干貝和鮑魚切丁，留下一只完整的鮑魚煎熟備用。

5、先煮白粥20分鐘，再下鮑魚，干貝，包菜，醬油和所有調味料，再次煮滾后煮熟后燜幾分鐘。

6、盛出來撒上蔥花和一只煎熟的鮑魚吃吧。