五紅湯怎么做 五紅湯的做法和功效
2023-03-16
更新時間:2023-03-16 04:45:56作者:未知
1、材料:茄子250克、豬肉120克、洋蔥20克、玉米粒和豌豆各少許、料酒1茶匙、蠔油2茶匙、鹽少許、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。
2、豬肉剁成肉末,放入碗中,加入切細(xì)的洋蔥碎,料酒,蠔油,再根據(jù)口味決定是否加一點點鹽,淋入水淀粉,拌勻,最后加入油拌勻,腌制10-20分鐘,倒入玉米粒和豌豆粒拌勻;
3、茄子洗凈去蒂,切開,放入蒸鍋蒸軟(如茄子水份大,建議用微波爐),取出,撕成細(xì)條狀(茄子皮富含維生素P,但帶皮口感會差一些,可以根據(jù)孩子的喜好決定取舍),鋪在蒸碗里,鋪滿一層后,鋪一層肉餡兒,再鋪一層茄子,重復(fù)做完,最上面一層是肉餡兒;
4、蒸鍋大火燒開,放入蒸碗,蒸10分鐘即可出鍋。