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1、主料：土豆6個(gè)、洋蔥1個(gè)、食鹽適量、橄欖油適量、黃油適量、胡椒粉適量、法香適量。

2、土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊。

3、洋蔥切成小碎粒。

4、熱鍋加入橄欖油。

5、放入洋蔥煸炒到焦黃為止。

6、在炒洋蔥的同時(shí)，準(zhǔn)備好另一個(gè)鍋?zhàn)?，熱鍋后加入適量的黃油。

7、黃油融化后放入土豆中火不斷翻炒。

8、把土豆炒到有點(diǎn)焦黃，嘗一下已經(jīng)熟的差不多了。

9、把已經(jīng)炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒。

10、加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

11、撒上香芹干片（法香）再翻炒幾下就可以出鍋了。