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1、紅糖900克，姜700克，棗230克，花生120克，黑芝麻90克，白芝麻100克，核桃80克，腰果80克。

2、先把所需材料的量分別備好。生姜選擇老姜，姜味辣才香濃，洗干凈去部分皮（不必全部去掉）切成小塊，用料理機(jī)打碎。

3、紅棗去核把棗肉剪成小長(zhǎng)條（這樣好看些，量是去核后的重量）核桃肉、腰果剪碎，熟紅皮花花生用搟面杖搟碎去皮備用。

4、把所有處理好的堅(jiān)果混合一起，準(zhǔn)備好一口砂鍋或者電飯鍋也可以，我用的是電飯鍋用起來很方便不用控制火力大小。

5、把打碎的生姜和紅糖放到干凈無水的電飯鍋中，按下煮飯鍵，用鏟子不停的翻動(dòng)以免粘鍋，溫度上來以后，糖會(huì)全部融化隨著溫度的不斷上升，姜湯汁越來越多，煮開后姜汁會(huì)到處飛濺，這個(gè)時(shí)候最好戴個(gè)手套以免燙傷了手。一直不停的熬5到10分鐘，直到用鏟子攪拌有阻力為止。

6、這時(shí)把所有堅(jiān)果材料倒進(jìn)去攪拌均勻再把備好的紅棗放進(jìn)去攪拌均勻即可。