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涼拌牛筋正宗的做法 牛板筋涼拌的做法

更新時間:2023-01-13 08:23:31作者:未知

涼拌牛筋正宗的做法 牛板筋涼拌的做法

1、食材牛蹄筋300g,辣椒油10ml,料酒5ml,醬油10ml,花椒粉3g,雞精2g等。

2、牛蹄筋洗凈控水待用。

3、將蔥一半切斷,一半切末,姜切片放好備用。

4、把煮鍋置火上,加清水,蔥段姜片,料酒燒沸。

5、再投入牛蹄筋,移至小火上煮4小時左右,當牛筋全部煮好后將其撈出洗凈,再用沸水煮透撈出晾涼,切成薄片至于容器內。

6、將蔥切末放入容器內,加香油,辣椒油,醬油,花椒粉,雞精制成汁,倒入改刀的牛蹄筋里拌勻即可。

本文標簽: 牛筋  正宗  

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