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1、紅小豆入高壓鍋煮熟。

2、趁熱放入白糖，碾成豆餡。

3、用溫水把發(fā)酵粉化開，倒入面粉和成光滑面團，發(fā)酵兩小時。

4、面發(fā)成兩倍大。

5、把面再揉一揉，分成小劑子。

6、包入豆餡，放入幾粒葡萄干。

7、然后輕輕地按扁，就成餅坯了。

8、豆餡餅放入電餅鐺，煎至兩面金黃即可。