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1、主料：土豆350克、黃油15克、淡奶油100克。

2、輔料：細(xì)砂糖40克、薯片1桶。

3、做法：

（1）土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來(lái)解凍。

（2）土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油。

（3）用勺子將土豆片碾碎，黃油溶解在土豆里。

（4）將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥。

（5）土豆泥會(huì)從漏勺底部慢慢滲出。

（6）過(guò)篩的土豆泥會(huì)變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過(guò)的土豆泥口感沙沙的特別好。

（7）準(zhǔn)備好40克細(xì)砂糖100克淡奶油。如果沒(méi)有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。

（8）將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里。

（9）將做好的土豆泥裝入裱花袋，然后擠在薯片上。如果家里沒(méi)有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來(lái)的形狀好看些。