家傳火鍋底料的做法（家傳火鍋底料的做法和配料）
2023-03-30
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更新時(shí)間：2023-03-27 14:35:49作者：佚名
1、對(duì)于不同的蒸生蠔菜式，其時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣，像清蒸生蠔的話，蒸5分鐘就可以了；而蒜蓉粉絲蒸生蠔則需要花上10分鐘。而且蒸生蠔的時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)受到菜式和食材的影響。
2、蒜蓉粉絲蒸生蠔的材料：生蠔10只、粉絲適量、蒜蓉適量、辣椒少量、生抽少許、鹽少許、花生油少許。用小刀把生蠔肉與殼分離，用清水洗干凈后用把肉放回殼里擺好。
3、蒜頭，紅辣椒分別垛好。熱油鍋倒入蒜頭、紅辣椒爆香，倒入小許生抽、鹽調(diào)味。
4、粉絲預(yù)早兩小時(shí)泡軟，剪成小段鋪在生蠔上面。
5、將爆香的蒜蓉辣椒分別鋪在粉絲上，整碟放進(jìn)鍋里蒸10分鐘。
6、美味的蒜蓉辣椒粉絲蒸生蠔出鍋啦。