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為什么蘆蒿的葉子不能吃(蘆蒿第二年要重新種嗎)

更新時(shí)間:2023-04-04 12:22:39作者:未知

為什么蘆蒿的葉子不能吃(蘆蒿第二年要重新種嗎)

1、蘆蒿葉子是可以食用的,只是吃的人比較少,久而久之就有些人認(rèn)為蘆蒿葉子不能吃,這種想法是錯(cuò)誤的。據(jù)研究表明蘆蒿葉子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比我們常吃的嫩莖部位要搞很多,含有較多的葉蛋白、揮發(fā)性精油及維生素、多種微量元素等,只是它的口感偏苦比較難以下咽,所以我們不妨可以拿來做茶食用,效果也是一樣。

2、做餅。將蘆蒿葉子加入淡鹽水浸泡后清洗干凈后切碎待用;將雞蛋、面粉、涼白開混合均勻后將蘆蒿葉子碎加入繼續(xù)攪拌,依次加入適量的食鹽等攪拌均勻后待用;油鍋燒熱后將攪拌均勻的面糊加入攤成蛋餅狀便可食用。

3、涼拌。將蘆蒿葉子清洗干凈后加入開水中焯水后瀝干裝盤,然后依次加入適量的食鹽、辣椒油、醬油、糖醋等攪拌均勻后便可直接食用。

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