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1、堿粽是什么：

粽子中的一種。堿粽是福建，廣東一帶的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。屬于端午節(jié)食品。堿粽因?yàn)槭巢闹泻袎A水，因此被叫做堿粽。

2、堿粽子有什么好處：

加堿水粽口感滑爽，變滑不油膩。堿水粽中的天然堿，關(guān)鍵的成份是稀鹽酸和碳酸鉀。 適度的堿能夠 使粉末狀在受分解反應(yīng)時(shí)，消化吸收水分，做到優(yōu)良的黏延展性。