臘肉的制作方法(臘肉的制作方法與過程)
2024-02-06
更新時間:2024-02-06 07:39:38作者:未知
1、將面粉和玉米面都放入盆中。
2、放入酵母白糖拌勻。
3、放入溫水(30度左右,太熱會將酵母燙死)拌勻到?jīng)]有面疙瘩,然后放入紅豆(留出少許做裝飾用)攪拌成幾乎不流動的泥狀稠面糊。
4、將能上鍋蒸制的模具里面抹上一層油,將面糊倒入到模具的一半,蓋上放到溫暖的地方發(fā)酵到2倍大。
5、在面糊的表面撒上紅豆放入蒸鍋中大火開鍋后中火蒸30分鐘后關(guān)火,燜五分鐘后再揭開鍋蓋。