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1、可以做番茄土豆燒牛肉。

2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。輔料:洋蔥50克。調(diào)料:鹽3克、姜10克、植物油25克。

3、牛肉洗凈后切成3厘米的塊；

4、牛肉塊隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫；

5、撈出牛肉，再用清水洗凈血污待用；

6、土豆削皮后切3厘米大小的塊；

7、洋蔥分成3厘米左右的片；

8、西紅柿經(jīng)開(kāi)水燙后，去皮，用手撕成小塊；

9、鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜片爆香炒一會(huì)兒；

10、入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯；

11、燒沸后再改用中火燒至牛肉松軟、土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

12、再改大火燒沸1～2分鐘即可。