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1、新鮮牛肉，掛面，蒜頭，香蔥，娃娃菜，鹽，雞精。

2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓勻備用。

3、娃娃菜洗凈掰小塊備用。

4、香蔥切碎備用。

5、蒜頭切碎備用。

6、鍋里加入少許油，大火燒熱，下入蒜末煸出味。

7、倒入600克清水或高湯，大火燒開(kāi)。

8、下入90克掛面煮2-3分鐘。

9、撈出掛面，盛入碗中。

10、將牛肉倒入鍋中。

11、加入娃娃菜。

12、牛肉熟透時(shí)調(diào)入鹽和雞精即可關(guān)火。

13、將牛肉和娃娃菜碼放如碗中，倒入面湯，撒入蔥花加入少許辣椒醬即可享用。