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1、食材：螃蟹兩只、食用油適量、香油少許、蔥姜適量、蒜兩瓣、味極鮮醬油適量、醋適量。

2、選擇新鮮螃蟹兩只。

3、放入大一點(diǎn)的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干凈。

4、清理后的螃蟹既干凈又有食欲。

5、準(zhǔn)備好蒸鍋放入清水，放好蒸屜。把螃蟹放入鍋中蓋上蓋子大火蒸10分鐘。

6、蒸螃蟹的時(shí)間準(zhǔn)備好料汁，蔥姜蒜切成細(xì)沫，放入小碗中。

7、倒入味極鮮醬油和醋，加入適量食用油和少許香油調(diào)成料汁。

8、十分鐘過(guò)后，蒸好的螃蟹變成了紅色。

9、倒出多余的水分，配上料汁就可以食用了。