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貴州肉哨的做法和配方(貴州肉臊子的做法視頻)

更新時間:2024-04-04 05:50:28作者:佚名

貴州肉哨的做法和配方(貴州肉臊子的做法視頻)

1、主料:豬肉400克。

2、輔料:姜適量、蒜4瓣、酸辣椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、雞精半茶勺、孜然粉少許、白胡椒粉適量。

3、做法:

(1)先將肉洗凈,切成條。

(2)再將肉切成丁,姜蒜切成末。

(3)起鍋倒一點油,油熱放肥肉進(jìn)去炒。

(4)將肥肉炒焦。

(5)將切好的肉丁,裝入盆中,水燒開,倒入裝有肉丁的盆中去血水,撈起瀝干水,放入有肥肉的鍋中一起炒。

(6)肉丁炒成焦黃色盛出,留油在鍋中。

(7)將,姜蒜末,豆瓣醬,酸辣椒放入鍋中,一同翻炒,炒香。

(8)放入炒好的肉丁,加入雞精,少許的孜然粉,白胡椒粉,鹽(可以不放,因為豆瓣醬和酸辣椒里有鹽),炒勻即可盛出。

本文標(biāo)簽: 貴州  做法  視頻  臊子  配方  

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