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油燜大蝦竅門（油燜大蝦竅門是什么）

更新時(shí)間：2023-10-22 15:21:41作者：未知

油燜大蝦竅門（油燜大蝦竅門是什么）

1、將蝦清洗干凈后去掉蝦須，挑掉蝦線，剪掉蝦腳待用；

2、油倒入鍋里，放入蔥姜末翻炒出香味，再倒入鍋里煎；

3、煎至變色呈紅色之后，再翻一面繼續(xù)煎，煎的時(shí)候注意要用鍋鏟按壓蝦頭；

4、將蝦油擠出之后倒入少許料酒，蓋好鍋蓋燜煮半分鐘；

5、揭開鍋蓋倒入鹽，放入白糖，滴幾滴醋翻炒片刻；

6、然后用盤子蓋住蝦，中小火燜煮3分鐘即可。

本文標(biāo)簽： 油燜大蝦竅門  

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