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貴州蘿卜酸湯制作方法(正宗貴州酸蘿卜的做法竅門)

更新時(shí)間:2023-07-31 16:47:36作者:未知

貴州蘿卜酸湯制作方法(正宗貴州酸蘿卜的做法竅門)

1、白蘿卜切片,先用鹽抓蘿卜片,然后腌制10分鐘左右,逼出蘿卜味,然后水倒掉,蘿卜清洗待用。

2、罐子里加糖/醋/鹽比例為小勺大小10:3:2勺, 再取新鮮檸檬和橙皮刨下表面薄薄的一層皮,應(yīng)該用柚子,也可用檸檬或橙取代,記得不要刨下白色的部分,只取表皮。

3、然后全部倒入罐子,片刻蘿卜會(huì)出水,攪勻確保蘿卜都淹沒(méi)在汁中就行了。

4、密封冷藏,1-2天后便可食用。

本文標(biāo)簽: 蘿卜  貴州  竅門  正宗  做法  方法  

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