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1、先水把面和好醒一會(huì)，我用的涼水，比較勁道，用熱水會(huì)軟糯一些，揉好切成小劑子，搟成面皮。

2、每個(gè)抹上油，撒上蔥花，鹽。

3、然后摞在一起，根據(jù)面大小層次，摞的越多層板越多，然后卷在一起，搟成薄餅。

4、上鍋烙好。

5、配上豆?jié){，非常美味。